JOURNEES PORTES OUVERTES LOUPIAC & FOIE GRAS AU DOMAINE DE PEYTOUPIN

les 24 et 25 Novembre 2018

loupiac po domaine peyotupin

SUIVEZ LE NUMERO 16 ! 

Cliquez ici

Domaine de Peytoupin - Alain Cartier : Quatre générations de viticulteurs passionnés à Loupiac

Domaine de Peytoupin

Les vins de Loupiac sont élaborés par 60 vignerons, cultivant 400 hectares d'un vignoble de grande tradition et produisant 12 000 hectolitres de vin d'Or.

A 40 Km de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, s'étalent bien exposés au midi, les coteaux ensoleillés de Loupiac.

De tous temps, les vins de Loupiac ont été recherchés et estimés. Le savant oenologue Julien, les plaçait, il y a plus d'un siècle, au même rang que les crus du Sauternais.

Le vignoble situé autour du Domaine est exposé au midi, sur les coteaux surplombant la Garonne. A la tête de l'exploitation, Alain Cartier, représentant la 4ème génération de la famille Cartier, une des plus anciennes de la commune.

Le climat particulier qui, à l'automne, allie en un savant dosage, les brumes matinales et les après-midis ensoleillés, permettent le développement sur les raisins, d'un minuscule champignon "le Botrytis Cinerea" c'est lui qui au-delà de la maturité du raisin permet la concentration des sucres.

Dès qu'il a fait son apparition, les vendanges sont faites dans la plus pure tradition, le raisin est cueilli exclusivement à la main par tries successives.